2 Resep Makanan dari Biji Durian untuk Cemilan yang Lezat

Hi juragan dapur! Durian adalah salah satu buah yang sangat populer dan dikenal banyak orang, tidak seperti buah lainnya, durian memiliki bau yang sangat khas menyengat sehingga mudah diingat dan dikenal.

Buah Durian barang kali sedang musimnya ditempat anda, durian memiliki tiga komponen utama yaitu kulit, daging dan biji, adapun yang kita dapat konsumsi adalah daging yang merupakan komponen terkecil dari buah.

Bicara masalah durian sudah tidak dapat diragukan lagi kelezatannya dan harganyapun lumayan mahal. Namun, tidak banyak yang tau biji durian yang kadang jadi limbah makan atau dibuang setelah makan dapat dimanfaatkan menjadi makanan cemilan yang lezat.

Berikut resep cara membuat cemilan dari biji durian
1. Resep keripik biji durian

Untuk membuat resep keripik biji durian caranya:

• Siapkan biji durian
• Potong tipis-tips seperti potongan qitela
• Cuci dengan air hangat untuk menghilangkan selulosa (kental)
• Gunakan kapur sirih untuk menpercepat menhilangkan selulosa di salah satu pencucian
• Tiris air cucian
• Campurkan penyedap rasa seperti masako atau lainnya
• Jemur sampai kering
• Biji durian digoreng
• Biji durian siap dikonsumsi

2. Resep sambel geprek biji durian

Adapun cara membuat sambel dari biji durian yaitu:

Bahan-bahan

• Biji durian
• Bawang merah & putih
• Cabe
• Garam
• Masako
• Minyak goreng

Cara membuat sambel biji durian:

• Belah biji durian dan cacah kecil-kecil
• Cuci dengan air hangat dan salah satunya dengan kapur sirih
• Dan tiris kering air cucian
• Buat ragi dari campuran bahan diatas sesuai selera
• Goreng terlebih dahuli biji durian hingga matang
• Goreng ragi dan campurkan ragi dengan biji durian
• Goreng sampai dirasa sudah matang sempurna dan
• Sambel siap disajikan.

Nah demikian resep makanan cara memanfaatkan biji durian. Bagi anda para juragan dapur yang punya pengalaman lain, yuk ceritakan dikomentar