Resep Rahasia Tahu Goreng Medan

Tahu adalah makanan yang umum ditemukan di Indonesa, bahan makanan yang berasal dari kedelai ini telah diolah dalam berbagai bentuk makanan. Resep Rahasia Tahu Goreng Medan 

Salah satu bentuk olahan tahu sederhana adalah tahu goreng, dan salah satu tahu goreng populer adalah tahu goreng khas medan. 

Baca juga: Resep tahu golek mewah

Resep Tahu Goreng Medan

Berikut resep tahu goreng medan paling enak: 

Bahan-bahan

• 2 petak Tahu
• Sayur; Kacang panjang, toge, timun
• Kacang tanah
• Bawang merah goreng
• Bawng putih
• Cabe rawit
• Gula merah
• Buah nanas 
• Garam
• Kecap manis
• Jeruk nipis

Resep bumbu tahu goreng medan

Bawang merah goreng, bawang putih, cabe rawit, buah nenas secukupnya (biar ada rasa asem) dan gula merah secukupnya. Garam, kecap manis dan air jeruk nipis (kalau kurang asem boleh ditambah). 

Resep tahu goreng medan

Berikut resep rahasia tahu goreng medan

1. Goreng 2 petak tahu dan sisihkan
2. Potong kasar Kacang panjang, selada dan timun lalu rebus sebentar bersama tuge. 
3. Haluskan garam, cabe, bawang putih dan nanas lalu masukkan gula merah. Haluskan lagi, boleh tambahkan air. Lalu beri kecap manis, bawang merah goreng dan sedikit kacang tanah, cek rasa. Jika kurang asem boleh diberi air jeruk nipis.
4. Bumbunya sudah selesai, tata sayuran dan tahu yang sudah dipotong-potong di dalam piring, siram saus kecapnya lalu taburi atasnya dengan bawang merah goreng, kacang utuh yang sudah digoreng, bisa juga beri daun seledri dan emping.
5. Sajikan dengan mencampurnya dengan bumbu