Resep Ayam Bakar Bu Siti

Bagi penggemar ayam bakar bu siti, berikut opsi resep yang dapat Anda coba di rumah, dengan rasa yang tidak kalah nikmat. Resep Ayam Bakar Bu Siti

Baca juga: Resep ayam taliwang

Bahan-bahan Ayam Bakar Bu Siti

Berikut beberapa bahan ayam bakar bu siti

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, haluskan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan gula merah, serut halus
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 cangkir air

Cara membuat Ayam Bakar Bu Siti

1. Campurkan bawang putih, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, merica bubuk, kecap manis, kecap asin, dan minyak goreng dalam wadah.
2. Aduk rata bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata.
3. Lumuri potongan ayam dengan bumbu yang sudah dibuat tadi hingga terbalur merata.
4. Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
5. Siapkan alat pemanggang, bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan bersama dengan nasi putih dan sayur-sayuran.

Catatan**:

• Pastikan bumbu tercampur merata dan meresap ke dalam daging ayam agar rasa ayam bakar lebih nikmat.
• Jangan terlalu sering membalik ayam ketika memanggang agar bumbu tidak mudah lepas.
• Jika tidak memiliki alat pemanggang, ayam juga dapat dipanggang dalam oven atau dibakar di atas panggangan atau kompor menggunakan wajan datar.