Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Sayuran

Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Sayuran. Lumpia adalah salah satu masakan domestikasi dari masakan cina, bahkan kata lumpia ‘lun pia’ berasal dari kata-kata aksara china. Lumpia telah menjadi masakan popular di Indonesia, bahkan banyak dijajakan di pinggir-pinggir jalan, dengan beragam versi.

Baca juga: Resep Kolak Talas

Nah anda juga dapat membuat lumpia dengan versi anda sendiri di rumah, dengan beragam toping yang tersedia. Namun, umumnya proses pembuatan lumpia sama saja. Berikut resep bahan pembuatan lumpia isi sayur, lumpia is daging atau lumpia isi campuran.

Cra membuat kulit lumpia

Bahan membuat kulit lumphia

• 200 gr tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 2 butir putih telur
• 200 ml air matang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk olesan

Cara membuat kulit lumpia

1. Dalam wadah besar masukkan tepung terigu dan garam lalu aduk merata.
2. tambahkan putih telur dan aduk sampai merata
3. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sembil terus mengaduk adonan
4. Adonan yang bagus bener-bener halus tercampur rata
5. Tuangkan adonan ke teflon secukupnya tipis tapi merata, goyangkan teflon agar adonan jadi merata ke seluruh permukaan.
6. Panaskan adonan sebentar hingga kering dan pinggirnya mengelupas. Jangan lupa di balik hingga matang merata.
7. Angkat kulit lumpian dan dinginkan. Lakukan proses ini sampai adonan habis
8. Kulit lumpia siap digunakan

Cara membuat lumpia goreng isi sayur

Berikut bahan dan cara membuat lumpia

Bahan lumpia

• 5 lembar kulit lumpia
• 100g rebung, rebus dan potong korek
• 100g daging ayam
• 2 butir telur ayam
• 2 sdt Royco Kaldu Ayam
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm Bango Kecap Manis
• 100 ml air
• 1 butir putih telur
• 3 sdm minyak goreng, untuk tumisan
• 150 ml minyak goreng, untuk menggoreng lumpia

Bumbu halus

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ¼ sdt merica putih bubuk

*Bahan seperti rebung atau sayur lainnya bisa diganti sesuai selera

Cara membuat lumpia

1. Sayur dan daging dipotong atau di tiris tipis-tipis
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Lalu, kealam bumbu yang sedang di umis tambahkan daging ayam aduk, lalu tambahkan rebung, telur ayam. Tambahkan penyedap seperti; Royco Kaldu Ayam, garam, gula, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata, lalu tuangkan sedikit air dan masak sampai airnya habis meresap.
4. Ambil satu lembar kulit lumpia, isikan dengan bahan yang ditumis,  lumuri sedikit putih telur di sekeliling batas kulit lumpia. Kemudian lipat, gulung, dan rekatkan
5. Goreng lumpia hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
6. Sajikan saat masih angat lebih nikmat.

Hi bunda farmers! Demikian artikel tentang Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Sayuran. Semoga bermanfaat