Resep Rarawuan Khas Sunda

Rarawuan merupakan makanan (gorengan) yang berasal dari Jawa Barat. Rarawuan sendiri merupakan makanan yang berbahan dasardari tepung terigu, kelapa parut dan kacang merah atau dikenal dengan sebutan kacang tolo. Resep Rarawuan Khas Sunda

Rarawuan ini sudah jarang sekali di temukan. Biasanya dulu hampir di setiap warung pasti ada namun, sekarang sudah mulai langka. Yuk yang kangen dengan makanan ini atau yang penasaran bagaimana rasanya mari kita coba buat. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara membuatnya juga mudah. 

Baca juga: Resep Rawon Ayam

Resep Rarawuan Khas Sunda

Berikut bahan dan cara membuat rarawuan khas sunda:

Bahan-bahan:

• 100 gr kacang tolo
• 120 gr tepung terigu
• 30 gr tapioka
• 100 gr kelapa parut
• 1 sdm tepung maizena
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm bawang daun iris
• 1 / 2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
• Air untuk merebus
• Minyak goreng

Bumbu sambal Rarawuan

Berikut cara membuat sambel rarawuan

1. Siapkan 3 siung bawang putih, iris kasar.
2. 3 buah cabai rawit (sesuai selera) di potong kecil-kecil.
3. Goreng bawang putih dan cabai tadi sampai harum, tambahan
   penyedap dan saos tomat 4 SDM lalu tambahkan air secukupnya. 
4. Diaduk dan tunggu
   hingga mendidih kemudian siapkan.

Resep Cara Membuat Rarawuan Khas Sunda

Berikut cara membuat rarawuan

1. Kacang tolo terlebih dahulu dicuci bersih, panaskan air dan
   rebus kacang hingga empuk. Kemudian di tiriskan. 
2. Haluskan bawang putih,
   kemudian campur dengan kacang , terigu , tapioka, maizena, garam  dan kaldu.
3. Didihkan air, setelah itu tuang sedikit demi sedikit ke
   tepung sambil di aduk hingga merata, terakhir masukan irisan bawang daun,
   aduk lagi hingga rata. 
4. Siapkan minyak, kemudian ambil adonan dengan sendok dan
   masukan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang kecoklatan di atas api
   sedang .
5. Siapkan wadah, tata Rarawuan yang sudah matang sajikan
   dengan saos sambal. Rarawuan siap disantap.